Feta Kartoffeln Ofengemüse

Name: Feta Kartoffeln Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g kleine Kartoffeln; 200 g Feta-Käse; 1 Zucchini; 1 Paprika; 2 Karotten; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneten Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses einfache Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse kombiniert zarte Kartoffeln mit frischem Gemüse und einem cremigen Feta-Topping im Ofen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten, bringt dieses Rezept gesunde Zutaten in ein köstliches Gericht. Die Aromen von geröstetem Gemüse gepaart mit der salzigen Cremigkeit von Feta machen dieses Rezept unverzichtbar für jeden Abendessenstisch. Entdecke die perfekte Mischung aus gesunder Ernährung und herzhafter Gaumenfreude!

Erstellt von

Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T17:56:16.679Z

Feta Kartoffeln Ofengemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Tisch. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und buntem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Dieses Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Die Kombination aus frischem Gemüse und den nahrhaften kleinen Kartoffeln liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Zucchini, Paprika und Karotten sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die dein Wohlbefinden unterstützen können.

Darüber hinaus sorgt das rosmarinartige Aroma des Oreganos für einen zusätzlichen Gesundheitskick, während Olivenöl gesunde einfach ungesättigte Fette beisteuert. Diese Zutaten zusammen ergeben ein Gericht, das nicht nur gut für deine Gesundheit ist, sondern auch den Gaumen erfreut. Ideal, um dich nach einem langen Tag zu stärken!

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keinen großen Aufwand. Perfekt für Menschen mit einem vollen Terminkalender, die dennoch nicht auf gesunde Kost verzichten möchten. In nur wenigen Schritten hast du ein nahrhaftes Gericht zubereitet, das die ganze Familie lieben wird.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination von geröstetem Gemüse und Feta-Käse in diesem Rezept sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Das Gemüse wird beim Backen süßlich und intensiv im Geschmack, während der Feta eine salzige Cremigkeit hinzufügt. Diese geschmackliche Balance macht das Gericht besonders ansprechend und vielseitig.

Du kannst auch saisonales Gemüse hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten. Variationen mit Auberginen, Spargel oder Brokkoli sind wunderbare Ergänzungen, die neue Geschmacksrichtungen einführen und die Textur variieren. So wird dein Feta Kartoffeln Ofengemüse nie langweilig.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Anpassungsfähigkeit. Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Du kannst es zudem leicht veganisieren, indem du den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt und das Gericht für jeden Geschmack zugänglich machst.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Die Zutaten für dieses Rezept findest du hier:

Zutaten

500 g kleine Kartoffeln
200 g Feta-Käse
1 Zucchini
1 Paprika
2 Karotten
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneten Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Hälften. Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und die Feta in Würfel.

Gemüse mischen

In einer großen Schüssel die Kartoffeln und das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Die Mischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Den Feta-Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht goldbraun ist.

Servieren

Das Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Ideal als Hauptgericht oder Beilage.

Genieße dein köstliches Ofengemüse!

Häufige Fragen

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, du kannst die Kartoffeln und das Gemüse bereits am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen die Zutaten miteinander vermengen.

Wie lange hält sich das Ofengemüse? Das Gericht kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach in einer luftdichten Box lagern und zum Erwärmen wieder in den Ofen oder die Mikrowelle geben.

Serviervorschläge

Dieses Feta Kartoffeln Ofengemüse lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat kombinieren. Der Kontrast zwischen dem warmen, gerösteten Gemüse und einem knackigen Salat sorgt für einen köstlichen Essgenuss.

Serviere dazu vielleicht ein Glas von deinem Lieblingswein, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Eine leichte Weißwein- oder Rosé-Variante passt besonders gut zu den Aromen des Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, du kannst beliebiges Gemüse nach deinem Geschmack verwenden.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.