Reispfanne mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche und bunte Reispfanne mit frischem Gemüse, die in nur 30 Minuten servierfertig ist. Dieses vegetarische Gericht kombiniert knackiges Gemüse und aromatischen Reis zu einer gesunden Mahlzeit, die sättigt und belebt. Sie können Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzufügen und je nach Geschmack abwandeln. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

Carolin Meier

Erstellt von

Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:26:23.497Z

Diese Reispfanne ist nicht nur gesund, sondern auch bunt und ein Genuss für die Augen. Ideal für ein schnelles Gericht unter der Woche.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine Reispfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft und vielseitig. Dieses Gericht ist eine perfekte Möglichkeit, um frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Gemüse wie Zucchini, Karotten und Paprika liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken. Durch die Kombination mit Reis erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die langanhaltende Energie spendet und gut sättigt.

Die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Wasser verleiht dem Gericht zusätzliche Aromen und macht es noch schmackhafter. Diese einfache Technik ist eine großartige Möglichkeit, jeder Reispfanne Tiefe und Würze zu verleihen, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Kurkuma oder Paprikapulver, um Ihrer Reispfanne noch mehr Persönlichkeit zu verleihen.

Schnelligkeit und Flexibilität

Eines der besten Merkmale dieser Reispfanne ist die Zubereitungszeit. In nur 30 Minuten können Sie ein vollwertiges, schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sich ideal für Geschäftsessen oder spontane Gäste eignet. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine umfangreiche Planung, was es zu einer praktischen Wahl für vielbeschäftigte Haushalte macht.

Die Flexibilität dieses Rezepts ist ein weiterer Bonus. Sie können die Gemüsesorten nach Saison oder persönlichem Geschmack wählen. Fügen Sie Brokkoli, Spinat oder sogar Kürbis hinzu, um Abwechslung auf den Teller zu bringen. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Reispfanne zu einem wahren Küchenliebling, der sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen lässt.

Ein Genuss für die ganze Familie

Familiengerichte sollten nicht nur nahrhaft sein, sondern auch allen schmecken. Diese Reispfanne bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und gesunden Zutaten. Kinder lieben die bunten Farben und knackige Texturen, während Erwachsene die wohltuenden Nährstoffe und den köstlichen Geschmack schätzen. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, die gesamte Familie an den Tisch zu bringen und gemeinsam eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.

Darüber hinaus können Sie Ihre Kinder in die Zubereitung einbeziehen, indem Sie sie beim Schneiden des Gemüses oder beim Rühren des Reises helfen lassen. Dies macht das Kochen nicht nur zu einer gemeinsamen Aktivität, sondern fördert auch das Bewusstsein für gesundes Essen und die Bedeutung frischer Zutaten.

Zutaten

Für die Reispfanne

  • 250 g Reis
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 100 g Erbsen
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis gründlich waschen und in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

Gemüse vorbereiten

Derweil Zucchini, Karotten und Paprika in kleine Stücke schneiden.

Gemüse anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse zusammen mit den Erbsen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis hinzufügen

Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erhitzen, bis alles durchwärmt ist.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste von Ihrer Reispfanne haben, lassen sich diese optimal aufbewahren. Geben Sie die restliche Reispfanne in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. So bleibt die Frische bis zu drei Tage erhalten. Beim Aufwärmen können Sie ein wenig Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern und das Gericht wieder schmackhaft zu machen.

Ebenfalls ist diese Reispfanne hervorragend geeignet, um sie einzufrieren. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in speziellen Gefrierbehältern verstauen. So können Sie jederzeit auf eine gesunde Mahlzeit zurückgreifen. Einfach am Vorabend in den Kühlschrank legen und über Nacht auftauen lassen.

Variationsmöglichkeiten

Die Reispfanne lässt sich sehr gut variieren, um den unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Für eine zusätzliche Portion Protein können Sie Kichererbsen oder Tofu hinzufügen, die sich wunderbar mit den Aromen des Gemüses verbinden. Auch Nüsse wie Cashews oder Mandeln bringen einen tollen Crunch und gesunde Fette in das Gericht.

Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie frische Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen, um der Reispfanne eine würzige Note zu geben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Thymian für zusätzliche Frische und Aroma. So bleibt Ihr Gericht immer spannend und interessant.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Reispfanne auch mit Fleisch zubereiten?

Ja, Sie können Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.

→ Wie kann ich die Reispfanne vegan gestalten?

Das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

Reispfanne mit Gemüse

Genießen Sie eine köstliche und bunte Reispfanne mit frischem Gemüse, die in nur 30 Minuten servierfertig ist. Dieses vegetarische Gericht kombiniert knackiges Gemüse und aromatischen Reis zu einer gesunden Mahlzeit, die sättigt und belebt. Sie können Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzufügen und je nach Geschmack abwandeln. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Carolin Meier

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Reispfanne

  1. 250 g Reis
  2. 500 ml Gemüsebrühe
  3. 1 Zucchini
  4. 2 Karotten
  5. 1 Paprika
  6. 100 g Erbsen
  7. 2 EL Öl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Kräuter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Reis gründlich waschen und in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

Schritt 02

Derweil Zucchini, Karotten und Paprika in kleine Stücke schneiden.

Schritt 03

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse zusammen mit den Erbsen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erhitzen, bis alles durchwärmt ist.

Schritt 05

Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Fett: 8 g