Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecke das köstliche Rezept für Walnuss-Marzipan-Plätzchen, eine festliche Leckerei, die Omas Liebe für die Weihnachtsbäckerei perfekt widerspiegelt. Diese zarten Plätzchen mit einer unwiderstehlichen Kombination aus geriebenen Walnüssen und süßem Marzipan sind ideal für die Adventszeit und werden alle Familienmitglieder begeistern. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Verschenken oder für die Kaffeetafel – diese Plätzchen bringen einen Hauch von Tradition und Wohlfühlmomente in dein Zuhause.

Carolin Meier

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Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:26:31.125Z

Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stückchen Tradition. Diese Plätzchen werden in vielen Familien seit Generationen gebacken und sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit.

Die Tradition der Weihnachtsbäckerei

Weihnachten ist eine Zeit der Traditionen und der besonderen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind ein perfektes Beispiel für diese weihnachtliche Vorfreude. Ihre zarte Textur und der nussige Geschmack erinnern viele an die warme Atmosphäre der Weihnachtszeit, die oft mit dem Duft frisch gebackener Plätzchen verbunden ist. Diese Leckereien bringen ein Stück Kindheitserinnerungen zurück und entführen uns in die gemütlichsten Momente des Jahres.

Beim Backen dieser Plätzchen steht der Genuss im Vordergrund, und das Rezept ist einfach genug, dass auch Kinder prima mithelfen können. Das Herstellen der Teigkugeln verwandelt sich in ein kreatives Abenteuer in der heimischen Küche. Der Prozess des Backens fördert nicht nur das gemeinsame Miteinander, sondern schafft auch bleibende Erinnerungen, die die Familie zusammenschweißen.

Perfekte Zutaten für unwiderstehlichen Geschmack

Die Hauptzutaten für unsere Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind sorgfältig ausgewählt, um eine harmonische Kombination aus nussigem Aroma und süßem Geschmack zu gewährleisten. Die gemahlenen Walnüsse sorgen für eine angenehme Textur und einen reichen Geschmack, während das Marzipan das Backwerk mit seiner süßen Note verfeinert. Zusammen bilden sie die perfekte Basis für köstliche Plätzchen, die jedem Gaumen Freude bereiten.

Zucker, Ei und Mehl runden das Rezept ab und sorgen für die ideale Konsistenz des Teiges. Diese Zutaten harmonieren nicht nur gut miteinander, sie tragen auch zu dem unwiderstehlichen Duft bei, der beim Backen durch die Küche zieht. Ein Hauch von Salz verstärkt die Aromen und sorgt dafür, dass die Süße angenehm balanciert ist – ein wichtiger Punkt, damit die Plätzchen nicht zu süß geraten.

Tipps für die Zubereitung und Lagerung

Zutaten für Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Zutaten

  • 200 g Walnüsse, gemahlen
  • 100 g Marzipan
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die gemahlenen Walnüsse, Zucker, Ei und Marzipan in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit leichtem Abstand zueinander anordnen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Servieren

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genieße die Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder verschenke sie an deine Liebsten!

Variationen und kreative Ideen

Diese Walnuss-Marzipan-Plätzchen lassen sich hervorragend variieren. Zum Beispiel können Sie anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Jede Nusssorte bringt ihren eigenen Geschmack mit und verleiht den Plätzchen eine neue Note. Wer es schokoladig mag, kann zusätzlich Schokoladenstückchen integrieren oder die fertigen Plätzchen mit Schokolade überziehen.

Zusätzlich können Sie die Oberfläche der Plätzchen dekorieren, indem Sie sie vor dem Backen mit einer Prise gehackter Walnüsse bestreuen oder nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade verzieren. So verleihen Sie diesen traditionellen Plätzchen eine individuelle Note, die nicht nur gut aussieht, sondern auch noch besser schmeckt.

Anlässe für die Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind nicht nur zur Weihnachtszeit eine wahre Freude. Sie eignen sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Die Kombination aus Nüssen und Marzipan ist bei vielen beliebt und lässt sich leicht an verschiedene Feiertage oder Feiern anpassen.

Perfekt als Geschenkidee, eignen sich diese Plätzchen ideal, um sie liebevoll verpackt an Freunde und Familie weiterzugeben. Sie sind auch eine wunderbare Beigabe zu einer Kaffeetafel oder einem gemütlichen Nachmittagstee. Mit diesen Plätzchen zeigen Sie, dass Sie sich Mühe gegeben haben, und werden sicher viele Herzen erfreuen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen auch ohne Marzipan machen?

Ja, du kannst das Marzipan weglassen, aber die Plätzchen werden dann weniger süß und aromatisch sein.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Box bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch.

Walnuss-Marzipan-Plätzchen

Entdecke das köstliche Rezept für Walnuss-Marzipan-Plätzchen, eine festliche Leckerei, die Omas Liebe für die Weihnachtsbäckerei perfekt widerspiegelt. Diese zarten Plätzchen mit einer unwiderstehlichen Kombination aus geriebenen Walnüssen und süßem Marzipan sind ideal für die Adventszeit und werden alle Familienmitglieder begeistern. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Verschenken oder für die Kaffeetafel – diese Plätzchen bringen einen Hauch von Tradition und Wohlfühlmomente in dein Zuhause.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carolin Meier

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Walnüsse, gemahlen
  2. 100 g Marzipan
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die gemahlenen Walnüsse, Zucker, Ei und Marzipan in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit leichtem Abstand zueinander anordnen.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 3 g