Walnuss-Marzipan-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecke das köstliche Rezept für Walnuss-Marzipan-Plätzchen, eine festliche Leckerei, die Omas Liebe für die Weihnachtsbäckerei perfekt widerspiegelt. Diese zarten Plätzchen mit einer unwiderstehlichen Kombination aus geriebenen Walnüssen und süßem Marzipan sind ideal für die Adventszeit und werden alle Familienmitglieder begeistern. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Verschenken oder für die Kaffeetafel – diese Plätzchen bringen einen Hauch von Tradition und Wohlfühlmomente in dein Zuhause.
Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stückchen Tradition. Diese Plätzchen werden in vielen Familien seit Generationen gebacken und sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit.
Die Tradition der Weihnachtsbäckerei
Weihnachten ist eine Zeit der Traditionen und der besonderen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind ein perfektes Beispiel für diese weihnachtliche Vorfreude. Ihre zarte Textur und der nussige Geschmack erinnern viele an die warme Atmosphäre der Weihnachtszeit, die oft mit dem Duft frisch gebackener Plätzchen verbunden ist. Diese Leckereien bringen ein Stück Kindheitserinnerungen zurück und entführen uns in die gemütlichsten Momente des Jahres.
Beim Backen dieser Plätzchen steht der Genuss im Vordergrund, und das Rezept ist einfach genug, dass auch Kinder prima mithelfen können. Das Herstellen der Teigkugeln verwandelt sich in ein kreatives Abenteuer in der heimischen Küche. Der Prozess des Backens fördert nicht nur das gemeinsame Miteinander, sondern schafft auch bleibende Erinnerungen, die die Familie zusammenschweißen.
Perfekte Zutaten für unwiderstehlichen Geschmack
Die Hauptzutaten für unsere Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind sorgfältig ausgewählt, um eine harmonische Kombination aus nussigem Aroma und süßem Geschmack zu gewährleisten. Die gemahlenen Walnüsse sorgen für eine angenehme Textur und einen reichen Geschmack, während das Marzipan das Backwerk mit seiner süßen Note verfeinert. Zusammen bilden sie die perfekte Basis für köstliche Plätzchen, die jedem Gaumen Freude bereiten.
Zucker, Ei und Mehl runden das Rezept ab und sorgen für die ideale Konsistenz des Teiges. Diese Zutaten harmonieren nicht nur gut miteinander, sie tragen auch zu dem unwiderstehlichen Duft bei, der beim Backen durch die Küche zieht. Ein Hauch von Salz verstärkt die Aromen und sorgt dafür, dass die Süße angenehm balanciert ist – ein wichtiger Punkt, damit die Plätzchen nicht zu süß geraten.
Tipps für die Zubereitung und Lagerung
Zutaten für Walnuss-Marzipan-Plätzchen
Zutaten
- 200 g Walnüsse, gemahlen
- 100 g Marzipan
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die gemahlenen Walnüsse, Zucker, Ei und Marzipan in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen formen
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit leichtem Abstand zueinander anordnen.
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen und Servieren
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genieße die Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder verschenke sie an deine Liebsten!
Variationen und kreative Ideen
Diese Walnuss-Marzipan-Plätzchen lassen sich hervorragend variieren. Zum Beispiel können Sie anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Jede Nusssorte bringt ihren eigenen Geschmack mit und verleiht den Plätzchen eine neue Note. Wer es schokoladig mag, kann zusätzlich Schokoladenstückchen integrieren oder die fertigen Plätzchen mit Schokolade überziehen.
Zusätzlich können Sie die Oberfläche der Plätzchen dekorieren, indem Sie sie vor dem Backen mit einer Prise gehackter Walnüsse bestreuen oder nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade verzieren. So verleihen Sie diesen traditionellen Plätzchen eine individuelle Note, die nicht nur gut aussieht, sondern auch noch besser schmeckt.
Anlässe für die Walnuss-Marzipan-Plätzchen
Die Walnuss-Marzipan-Plätzchen sind nicht nur zur Weihnachtszeit eine wahre Freude. Sie eignen sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Die Kombination aus Nüssen und Marzipan ist bei vielen beliebt und lässt sich leicht an verschiedene Feiertage oder Feiern anpassen.
Perfekt als Geschenkidee, eignen sich diese Plätzchen ideal, um sie liebevoll verpackt an Freunde und Familie weiterzugeben. Sie sind auch eine wunderbare Beigabe zu einer Kaffeetafel oder einem gemütlichen Nachmittagstee. Mit diesen Plätzchen zeigen Sie, dass Sie sich Mühe gegeben haben, und werden sicher viele Herzen erfreuen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen auch ohne Marzipan machen?
Ja, du kannst das Marzipan weglassen, aber die Plätzchen werden dann weniger süß und aromatisch sein.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Box bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch.
Walnuss-Marzipan-Plätzchen
Entdecke das köstliche Rezept für Walnuss-Marzipan-Plätzchen, eine festliche Leckerei, die Omas Liebe für die Weihnachtsbäckerei perfekt widerspiegelt. Diese zarten Plätzchen mit einer unwiderstehlichen Kombination aus geriebenen Walnüssen und süßem Marzipan sind ideal für die Adventszeit und werden alle Familienmitglieder begeistern. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Verschenken oder für die Kaffeetafel – diese Plätzchen bringen einen Hauch von Tradition und Wohlfühlmomente in dein Zuhause.
Erstellt von: Carolin Meier
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Walnüsse, gemahlen
- 100 g Marzipan
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Die gemahlenen Walnüsse, Zucker, Ei und Marzipan in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit leichtem Abstand zueinander anordnen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 3 g