Karamell-Apfel-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist der perfekte Süßgang für jede Gelegenheit! Mit einer cremigen Käsekuchenbasis, fruchtigen Äpfeln und einem verführerisch-zarten Karamellüberzug wird jeder Bissen zum Highlight. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend. Entdecken Sie, wie einfach es ist, diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit dieser unwiderstehlichen Kombination aus Süße und Frische.

Carolin Meier

Erstellt von

Carolin Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T15:52:12.723Z

Dieses Rezept für Karamell-Apfel-Käsekuchen stammt aus der Familie und wird seit Generationen überliefert. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und saftigen Äpfeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Perfekte Kombination von Aromen

Der Karamell-Apfel-Käsekuchen vereint die herrliche Süße von Karamell mit der fruchtigen Frische von Äpfeln und der cremigen Textur von Frischkäse. Diese ausgewogene Geschmackskombination macht jeden Biss zu einem Erlebnis, das sowohl das Herz als auch den Gaumen erfreut. Trotz der reichen Aromen bleibt der Kuchen leicht und luftig, sodass er perfekt für jeden Anlass geeignet ist.

Die Verwendung von frisch geschälten und gewürfelten Äpfeln verleiht dem Käsekuchen eine besondere Note. Die Äpfel bringen eine angenehme Säure mit sich, die hervorragend mit dem süßen Karamell harmoniert. Jede Zutat spielt eine essentielle Rolle in diesem Rezept und trägt dazu bei, ein unvergessliches Dessert zu kreieren.

Ein Genuss für jede Gelegenheit

Ob für eine Feier, einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens – dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist für jede Gelegenheit die richtige Wahl. Die einfache Zubereitung und die ansprechende Präsentation machen ihn zum Star auf jedem Tisch. Ihre Gäste werden von der Vielfalt der Aromen begeistert sein.

Er eignet sich auch hervorragend als persönliches Geschenk oder als Mitbringsel zu Einladungen. Mit diesem Rezept zeigen Sie nicht nur Ihre Kochkünste, sondern bringen auch Freude und Genuss in das Leben anderer. Jeder Besuch, zu dem Sie diesen Kuchen mitbringen, wird für alle Beteiligten zu einem besonderen Erlebnis.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Karamell-Apfel-Käsekuchen gelingt, sollten Sie darauf achten, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. So lassen sich der Frischkäse und die Eier besser und gleichmäßiger vermischen, was für eine cremige Füllung sorgt. Verpassen Sie auch nicht, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Karamellsoße hinzufügen, um ein Verrinnen der Soße zu vermeiden.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig in der Füllung verteilt sind. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Geschmackserlebnis in jedem Stück. Experimentieren Sie auch gerne mit unterschiedlichen Apfelsorten, um neue Geschmacksnuancen zu entdecken.

Zutaten

Zutaten für den Karamell-Apfel-Käsekuchen

Für den Boden

  • 200 g zerbröselte Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100 g Karamellsoße

Vermengen Sie die Zutaten gründlich, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine gefettete Springform drücken. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die gewürfelten Äpfel unterheben.

Kuchen backen

Die Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Karamell hinzufügen

Den abgekühlten Kuchen mit der Karamellsoße überziehen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Kuchen kalt und genießen Sie ihn mit Freunden und Familie!

Variationen des Rezepts

Für eine noch intensivere Karamellnote können Sie etwas Zimt oder Muskatnuss in die Füllung geben. Diese Gewürze ergänzen die Äpfel perfekt und verleihen dem Kuchen eine herbstliche Note, die besonders gut zur Saison passt. Eine weitere interessante Variation ist die Verwendung von Nüssen oder Mandeln im Keksboden, um zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.

Eine glutenfreie Version dieses Kuchens lässt sich ebenfalls leicht umsetzen, indem Sie glutenfreie Kekse für den Boden verwenden. So können auch Gäste mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieses köstlichen Desserts kommen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Karamell-Apfel-Käsekuchen kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um das Austrocknen zu verhindern. Genießen Sie ihn am besten in den ersten paar Tagen, wenn die Zutaten frisch und die Aromen am intensivsten sind.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, kann er auch eingefroren werden. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und verpacken Sie diese in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten, und Sie können auch Monate später noch in diesen köstlichen Genuss eintauchen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange hält der Käsekuchen im Kühlschrank?

Der Kuchen hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

Karamell-Apfel-Käsekuchen

Dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen ist der perfekte Süßgang für jede Gelegenheit! Mit einer cremigen Käsekuchenbasis, fruchtigen Äpfeln und einem verführerisch-zarten Karamellüberzug wird jeder Bissen zum Highlight. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend. Entdecken Sie, wie einfach es ist, diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit dieser unwiderstehlichen Kombination aus Süße und Frische.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Carolin Meier

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200 g zerbröselte Kekse
  2. 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  6. 100 g Karamellsoße

Anweisungen

Schritt 01

Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine gefettete Springform drücken. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die gewürfelten Äpfel unterheben.

Schritt 03

Die Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Schritt 04

Den abgekühlten Kuchen mit der Karamellsoße überziehen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen, bevor er serviert wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g